La passion de Stefania pour les sciences de la vie a commencé tôt. Curieuse de comprendre le mécanisme et le fonctionnement de la nature, et désireuse d’explorer au-delà de la surface, elle a étudié la biotechnologie médicale à l’université Federico II de Naples, diplômée avec mention en 2011, ayant atteint 110 points sur 110. Après son diplôme, elle a commencé dans la recherche en neurosciences.
Le mémoire de master de Stefania portait sur une étude de recherche sur des patients atteints de choroïdérémie, un trouble oculaire héréditaire.
Elle a entrepris sa formation doctorale à la Stazione zoologica Anton Dohrn de Naples, après quoi elle a terminé son doctorat en neurosciences à l’école de médecine moléculaire, en se concentrant sur la régulation de l’homéostasie mitochondriale et son effet neuroprotecteur sur l’ischémie cérébrale.
Elle a reçu une bourse lui permettant de travailler avec l’équipe de transfert de technologie de recherche de « l’Institut de recherche sur le diagnostic et le nucléaire-SDN » à Naples, en collaboration avec l’Institut italien de technologie « IIT@CRIB ». Stefania a également participé à une université d’été internationale sur la pharmacovigilance et le contrôle des infections acquises en milieu hospitalier à l’Organisation de recherche sur la santé Sbarro (S.H.R.O.) de l’université Temple, à Philadelphie.
La décision de quitter la paillasse des laboratoires pour devenir consultante d’Initiative Angels lui a donné l’occasion d’utiliser son expérience scientifique pour améliorer les soins de santé en Italie.
